Das tropische Klima im Hochland von Ecuador und die vulkanische Erde verleihen der Edel-Kakaosorte (“Criollo“ = span. der Einheimische) ihren unverwechselbaren Charakter. Schon die Maya- und Aztekenvölker bauten Criollo-Kakao an und wussten deren geschmackliche Kostbarkeit zu schätzen.
Criollo-Kakao aus Ecuador zeichnet sich durch einen intensiven Kakaogeschmack

mit fruchtig-blumigenNoten aus.
Nach einem Schweizer Traditionsrezept wird aus Criollo-Kakao, etwas Rohrzucker und ein Hauch Vanille die Rohschokolade hergestellt. Während 72h wird diese dann conchiert und durch die Abfüllung in eine hauchdünne Form erhält die Tafel Schokolade ihren zarten Schmelz und wird so zur Grand Cru Edel-Schokolade mit 65% Kakaoanteil.

Einzigartige geoklimatische Bedingungen verleihen in Ecuador, Venezuela und Ghana den Kakaobohnen Ihre sortentypischen Geschmacksnoten. Diese wird durch die individuelle Fermentation und Röstung jedes Kakaos noch verstärkt und intensiviert.
Zur Produktion einer Premium-Milchschokolade werden die edelsten Kakaosorten aus Venezuela, Ecuador und Ghana sorgfälltig ausgelesen, damit ein unvergleichlicher und intensiver Charakter der Schokolade entsteht. Der zarte Schmelz und die einmalige crémige Milchnote wird durch Bourbon-Vanille abgerundet.
Mit einem Kakaoanteil von über 50% überragt diese Premium-Milchschokolade den Schokolademarkt um Welten und setzt damit qualitativ neue geschmackliche Akzente.

Wir achten schon bei der Auswahl der Rohstoffe und der schonenden Verarbeitung
unserer Schokolade auf höchste Qualität.
Nach mehr als 72 Stunden conchieren verpacken wir Ihre Schoggi+Mail von Hand.
Wenn auch Sie eine Leidenschaft für Genuss haben, lassen Sie ihre Empfänger mit dieser 
Schweizer Schokolade daran teilhaben.

HERGESTELLT IN DER SCHWEIZ